Communimag

Piaget, le joaillier de l'horlogerie

redacteur — 2008-01-24T06:16:51Z

Piaget est une maison qui a su concilier les deux âmes de l'horlogerie : celle de la technique et de la précision et celle de l'esthétique et de la créativité pour créer des montres qui, parfaitement fonctionnelles et technologiquement d'avant-garde, sont admirées, désirées et achetées comme des joyaux.

C'est en 1874 que Georges Edouard Piaget, qui n'avait alors que dix-neuf ans, fonda la maison qui porte encore son nom aujourd'hui après avoir fait son apprentissage dans le petit atelier d'un horloger du Jura suisse qui lui apprit la maîtrise des secrets du métier. Georges Piaget fit son bonhomme de chemin.

En 1911, il abandonna son atelier pour des locaux plus grands afin d'accueillir ses nombreux employés. Son nom était déjà célèbre chez toutes les marques genevoises importantes. La maison fabriquait alors des échappements et des composants de mouvements.
Avec le temps, les Piaget se spécialisèrent dans la fabrication de mouvements complets et même de montres terminées sur lesquelles les manufactures se bornaient à graver leur propre marque. Pendant des décennies, ce travail fut effectué dans un anonymat absolu.

Toujours en 1911, Georges, père de quatorze enfants, décida de passer la main à Timothée, son quatrième enfant, horloger le plus habile de la nichée. Point de droit d'aînesse en l'occurrence mais un principe : le talent vaut toujours plus que tout droit acquis par la naissance. Par la même occasion, la petite entreprise familiale se transforma en une société en nom collectif composée de Georges lui-même, de son frère William, de Timothée et de ses deux fils aînés, Edouard et Georges. Georges Piaget mourut à soixante-seize ans en 1931.

Dès 1940, sous l'impulsion des idées les plus ouvertes et des projets les plus audacieux, Piaget commence à signer ses montres. En 1945, l'année où Timothée passe les rênes à son fils Gérald (aidé par son frère Valentin), la marque inaugure de nouveaux ateliers. Installé à la Côte-aux-Fées, dans le petit village natal des Piaget, niché dans les montagnes du Jura suisse, ce complexe ultramoderne peut abriter plus de 200 artisans spécialisés. « Luxe et précision » fut le slogan choisi par Piaget pour ses créations à partir de 1942.

Dès le début, Gérald et Valentin veulent placer la marque Piaget dans le segment le plus haut de la gamme horlogère, tant du point de vue de la qualité que de celui des prix. En 1957, Piaget présenta à la Foire de Bâle, le calibre 9P, le mouvement mécanique le plus plat du monde. Il révolutionna en un clin d'œil le marché de l'horlogerie et particulièrement celui des montres pour dames désireuses de porter des montres légères s'harmonisant avec leur poignet raffiné.

Le calibre ultra-plat permettait en outre d'augmenter de façon étonnante la dimension des cadrans sans augmenter le poids de la montre. En 1959, les Piaget franchirent un pas décisif en ouvrant un élégant magasin à Genève. La renommée de la marque y gagna énormément, et les années soixante furent, pour Piaget, la décennie du triomphe. Après la construction d'une usine d'avant-garde et la preuve d'une totale maîtrise technique constituée par le calibre ultraplat, le show-room genevois apportait à la Maison le dernier élément qui manquait encore pour faire un grand bond en avant : l'image.

Dans les années cinquante, Piaget poursuivit son but : devenir l'horloger-joaillier de l'élite internationale. En 1957, Piaget déclara qu'il produirait exclusivement des montres en métaux nobles (or ou platine) alors que ses concurrents ne dédaignaient pas l'acier.
En 1960, l'infatigable Valentin Piaget présente un nouveau mouvement révolutionnaire à la Foire de Bâle : le calibre 12P, mouvement automatique le plus plat du monde (2.3 mm d'épaisseur). Les deux calibres ultraplats constituent des prodiges de la technique mais la vraie révolution est la liberté esthétique qu'ils ont rendue possible.

Celle-ci s'exprime dans les années soixante : lunettes et bracelets commencent à étinceler de diamants et de saphirs, de rubis et d'émeraudes, la montre se mue toujours plus en joyau. La réputation de Piaget et sa vocation d'horloger-joaillier sont désormais assurées. En peu de temps, Piaget devient la montre préférée de la jet-set mais aussi de la haute-bourgeoisie, ainsi que celle de ces personnalités qui, par leur notoriété, créent les succès et

Distributeur exclusif Piaget : Kallista : 4, rue Ain dicte les modes.
Piaget ne s'arrête pas là et lance en 1964, les montres avec cadrans en pierres dures ou semi-précieuses. C'est le triomphe de la couleur : corail, lapis-lazuli, jade, malachite, opale, turquoise... Le catalogue Piaget ira jusqu'à répertorier trente pierres différentes. Jackie Kennedy, Gina Lollobrigida et Andy Warhol entre autres, portent les couleurs de Piaget dans le monde entier.
En 1976, après l'invention des deux mouvements mécanique et automatique les plus plats du monde, Piaget réitère avec le mouvement à quartz le plus plat du monde.

Dans les années 80, la manufacture crée la montre la plus chère du monde pour l'époque : 3.5 millions de francs, deux ans de travail, 154 g de platine, 296 diamants et un diamant bleu de 3.85 carats d'une luminosité exceptionnelle.
En 1990, Piaget lance ses premières collections bijoux : Possession et Tanagra.
Aujourd'hui, Piaget s'enorgueillit d'être l'une des dernières manufactures suisses d'horlogerie et de bénéficier d'une maîtrise étendue dans l'art joaillier.
Forte de ce savoir-faire, la marque affronte l'avenir avec audace et créativité, tout en restant fidèle à ses valeurs traditionnelles

Météo France

redacteur — 2008-01-09T16:48:45Z

Que fait Météo France ?

Guidée par une mission de "sauvegarde des personnes et des biens", Météo France produit et communique régulièrement prévisions et cartes de vigilance.
Cette activité de prévision (la plus médiatisée) est pourtant loin de représenter la totalité de son travail. La recherche, les études sur la météo et le climat et, bien sûr, l'observation, sont également très importantes.

Les météorologues français à la pointe de l'information
Météo France est un Epa (établissement public à caractère administratif) qui emploie 3700 personnes, principalement des techniciens et des ingénieurs. Il n'a pas le monopole de la météo en France, quelques sociétés privées se sont d'ailleurs lancées dans le créneau, mais ses données sont de loin les plus utilisées.
La France peut d'ailleurs s'enorgueillir de posséder l'un des meilleurs services météo au monde, aux côtés, par exemple, de la Grande-Bretagne.

Comment travaille Météo France ?

Tout "démarre" du siège opérationnel de Météo France, à Toulouse.
Sur place, le Centre national de la prévision émet, deux fois par jour au minimum, des directives nationales pour les prévisions à court et moyen terme, jusqu'à 7 jours.
Pour fournir ces données, les prévisionnistes, qui se relaient 24 h sur 24, récoltent des observations météorologiques du monde entier, une mine d'informations sur l'évolution de l'atmosphère en temps réel.
"L'observation du temps qu'il fait est une étape capitale pour mieux prévoir le temps qu'il va faire", martèle-t-on au sein des équipes.
Le modèle de prévision numérique que celles-ci utilisent simule l'évolution probable de l'atmosphère pour les heures et jours à venir (évolution des champs de pression, direction des vents...).
Baptisé Arpège, ce modèle de planète virtuelle fournit des données chiffrées qui sont analysées par les prévisionnistes puis diffusées. Ces calculs complexes émanent d'un super ordinateur capable d'effectuer 1500 milliards d'opérations à la seconde. Cette machine, parmi les plus puissantes en France, est aussi installée à Toulouse, au centre national de calculs de Météo France, dans une salle classée "haute sécurité".

Une fois établies, ces grandes directives, valables pour l'ensemble du territoire, sont affinées zone par zone, en étroite collaboration avec les 7 centres interrégionaux et l'ensemble des centres départementaux de Météo France.
Les prévisionnistes départementaux se réfèrent à leur connaissance du terrain pour donner des informations plus précises, si possible, ville par ville, vallée par vallée...
Ce sont eux qui alimentent les bulletins de leur département diffusés sur le kiosque de Météo France : un numéro à 4 chiffres (32 50) qui permet d'obtenir les météos départementales jusqu'à 7 jours, mais aussi la météo des villes, des plages, de la montagne ou internationale.
Preuve de l'intérêt des Français pour la météo, ce kiosque est l'un des plus sollicités de France avec quelque 40 millions d'appels par an.

Quels sont ses clients de Météo France ?

Les services de Météo France fournissent une "matière première" qui est "traduite" en fonction des besoins : elle sert par exemple à la préparation des bulletins météo communiqués à la TV, à la radio ou dans la presse écrite.
"Chaque présentateur ou journaliste accède aux mêmes éléments et les commente avec son propre style", explique-t-on à l'unité Médias de Météo France.
D'autres prévisions plus ciblées sont aussi envoyées à l'attention de la marine, de la navigation aérienne, ainsi que de clients dits "grands comptes" (EDF, Ferrari pour les courses de F1, les entreprises de transport ou de travaux publics...)". Bien entendu, les usagés institutionnels (armée, protection civile...) bénéficient de prévisions spécifiques.

Les bulletins de Météo France sont-ils fiables ?

A J + 1, les prévisions de Météo France sont fiables à 95 %, à J + 2, à 90 %.
A partir de J + 7, elles sont de l'ordre de 55 %.
Aujourd'hui, ses équipes sont capables de prévoir le temps sur 10 jours environ et affirment gagner un jour d'échéance tous les 10 ans.
Mais le système a des limites (puissance de calcul des machines et aléas des mouvements de l'atmosphère) et la qualité des prévisions au-delà de 15 jours restera toujours limitée quelles que soient les techniques mises en œuvre.

Comment obtenir une formation de mon employeur ?

redacteur — 2007-12-26T16:06:01Z

La formation professionnelle tout au long de la vie constitue désormais "une obligation nationale" (loi du 4 mai 2004). L'employeur doit assurer à ses salariés une adaptation à leur poste de travail. Il doit veiller au maintien de leur capacité à occuper un emploi, au regard, notamment, de l'évolution des emplois, des technologies et des organisations. Il peut aussi proposer des formations qui participent au développement des compétences.

Le droit individuel à la formation

Pour développer vos compétences personnelles, en améliorant par exemple vos connaissances dans une langue vivante, optez pour le droit individuel à la formation (Dif).

Que vous soyez en contrat à durée déterminée (CDD) ou à durée indéterminée (CDI), le Dif vous permet, à condition de disposer d'un an d'ancienneté au moins, de bénéficier chaque année d'une formation de 20 heures, cumulables sur 6 ans, soit 120 heures au total.

C'est à vous de le demander, l'employeur pouvant refuser dans un délai de 1 mois, notamment en raison du choix de la formation (son silence vaut acceptation).

La formation doit se faire en dehors du temps de travail, sauf convention ou accord collectif prévoyant qu'elle s'exerce en partie durant le temps de travail. Pour les heures réalisées hors temps de travail, l'employeur doit verser une allocation de formation égale à 50 % du salaire net (les heures réalisées pendant le temps de travail donnent lieu au maintien du salaire).
Les frais de formation, de transport et de repas sont pris en charge par l'entreprise.
Si votre employeur vous a opposé deux refus consécutifs, vous bénéficiez d'une priorité de prise en charge financière par l'Opacif (organisme paritaire agréé par l'Etat) sur le régime du congé individuel de formation, sous réserve des priorités fixées par cet organisme.

Le plan de formation

Pour vous adapter à votre poste de travail, évoluer, vous maintenir dans votre emploi ou développer vos compétences, votre employeur peut vous proposer une formation dans le cadre du plan de formation.
Ce plan est élaboré par l'employeur qui y inscrit les formations qu'il souhaite et choisit les salariés à former. Ces derniers ne peuvent, en principe, pas refuser. A l'inverse, l'employeur peut refuser une formation demandée par un salarié ou refuser d'inscrire dans le plan une formation proposée.
Selon leur nature, les actions de formation s'effectuent pendant ou en dehors du temps de travail.

Exemples :
Si vous êtes secrétaire et que l'informatisation de vos tâches vous oblige à vous initier à l'informatique, il s'agit d'une formation liée à l'évolution ou au maintien dans l'emploi. Elle se déroule pendant le temps de travail avec maintien de la rémunération ;
Si vous êtes réceptionniste et avez besoin de parler anglais, il s'agit d'une formation visant à développer vos compétences qui s'effectue pendant le temps de travail. Avec votre accord, elle peut avoir lieu, dans certaines limites, en dehors du temps de travail (dépassement horaire limité à 80 heures par an). Mais, dans ce cas, l'employeur vous verse une allocation de formation équivalente à la moitié du salaire net ;
Si vous êtes secrétaire de direction, que, au fil du temps, de nouvelles responsabilités vous ont été confiées et que vous avez désormais besoin de maîtriser un logiciel de comptabilité, il s'agit d'une formation d'adaptation au poste de travail. Considérée comme du travail effectif, elle est réalisée pendant le temps de travail. Eventuellement, les heures de dépassement s'imputent sur le contingent d'heures supplémentaires et sont rémunérées comme telles.

Le congé individuel de formation

Pour changer d'activité, de profession, obtenir de nouvelles qualifications ou vous ouvrir plus largement à la culture, demandez un congé individuel de formation.
Le Cif permet de suivre, à titre individuel, pendant le temps de travail, la formation de son choix. Il concerne les personnes, en CDD ou en CDI, qui ont la qualité de salarié depuis au moins 24 mois (consécutifs ou non) dont 12 au moins dans l'entreprise.
Si les conditions sont remplies et la procédure de demande respectée, votre employeur ne peut en principe pas refuser votre absence
La durée du Cif est d'un an en cas de formation à plein temps, ou de 1200 heures en cas de formation discontinue.
La rémunération est partiellement maintenue (90 % de la rémunération si la formation suivie est prioritaire et 80 % pour les autres) et la prise en charge financière de la formation est assurée par un organisme paritaire extérieur à l'entreprise (Opacif), sous réserve d'acceptation de votre dossier.
A l'issue de la formation, vous réintégrez votre poste de travail ou un poste équivalent.

Le Maroc champion du piratage

redacteur — 2007-12-10T13:10:42Z

Pourquoi le consommateur assoiffé de nouveautés a-t-il toujours le dernier mot ?
A la question « Pourquoi achetez-vous des DVD piratés ? » la réponse de monsieur toutlemonde ou du touriste dans les rues de Casablanca ou de Marrakech au Maroc est toujours la même :
Les DVD que j'achète sont à bas prix. S'ils étaient au prix normal, je ne les achèterais jamais ! Pourquoi ne pas acheter les DVD piratés ? Ils sont moins chers que les originaux, si toutefois on trouve des originaux.

Les méthodes de piratage

Comment ça marche ? Il y a quelques années, les DVD étaient présentés comme inviolables, leurs données audio et vidéo étant protégées selon la norme du Content Scambling System. Mais pour être lu, le DVD inclut les clés de décryptage réservées aux différentes marques de lecture. Et pour pirater un DVD, il suffit qu'une seule des clés soit dévoilée.

Les méthodes de piratage diffèrent d'un pirate à l'autre.
Il y en a qui se sont spécialisés dans le flashage des cartes. Leur astuce consiste à charger un logiciel pirate dans la mémoire des terminaux numériques pour remplacer ou compléter le logiciel original.
Et il y en a d'autres qui préfèrent fabriquer eux même les cartes en question avec un décodeur numérique qui produit des sortes de clones de l'original.
Sur Internet, les pirates peuvent réaliser d'autres opérations en visitant régulièrement des sites qui proposent ouvertement des services de décryptage. Ils repêchent les codes grâce à des logiciels de décryptage piratés aussi.
En fait, la piraterie audiovisuelle est organisée en un vaste réseau international sur le Web.
Les professionnels du domaine se chargent de trouver les failles, de programmer les logiciels et de créer les algorithmes. Ils invitent par la suite les autres pirates à télécharger ces précieux logiciels.

Conséquences de la contre-façon

Les conséquences sont évidemment néfastes. Hollywood vit actuellement un véritable cauchemar. Le piratage est devenu la bête noire des maisons de production.
A chaque instant, elles voient leurs produits retranscrits et vendus illégalement avant même d'être officiellement distribués sur le marché.

Les pertes infligées aux producteurs de films et surtout aux grandes compagnies américaines sont énormes.
Le nombre de DVD piratés et saisis chaque année dans le monde est de 20 millions d'unités. Un chiffre qui correspond à une perte de 3 milliards de dollars.

On ne compte plus les sites Web qui proposent des films ou expliquent comment pirater les DVD.

La réaction internationale contre le marché noir de la vidéo devient de plus en plus forte. Au Maroc, le développement du paysage audiovisuel a mis à nu la défaillance de la gestion des droits d'auteur.

Avec l'apparition sur le marché des graveurs accessibles à tous, il est devenu très facile de copier un logiciel et de l'installer sur son ordinateur.
La contrefaçon s'est répandue à tous les niveaux. Les pertes dues au piratage sont de plus en plus importantes, et les régions connues pour abriter la mafia du piratage sont Casablanca (Derb Ghallef), Fès, Rabat et le Nord du Maroc.

Même avec les nouveaux systèmes antipiratages basés essentiellement sur le changement des codes à des intervalles trop courts et les ruptures répétitives, les experts de Darb Ghallef arrivent toujours à prendre le dessus.
L'opération cryptage / décryptage est devenue assez fréquente et le cryptage ne dure pas longtemps.

Tout le monde dit qu’au Maroc le piratage est devenu un sport national.
Un pays qui détient un triste record de vitesse : le premier pays à diffuser une copie piratée du film « Mission Impossible III », cinq heures seulement après qu'il ait été posté sur les serveurs.
Les stands de vente de DVD piratés sont dressés à chaque coin de rue au Maroc pour le plus grand étonnement des touristes de passage.
Les films et séries télévisées à succès sont copiés dès leur sortie au Canada et vendus à seulement 10 Dirhams (environ 1 euro). À ce prix, l’acheteur a même le privilège de visionner les films avant de les acheter pour s'assurer de leur bonne qualité. Un service 5 étoiles !

Les accords de libre échange changent la donne

Après son entrée dans l'Organisation Mondiale du Commerce, le Maroc a promulgué une loi autorisant la poursuite des trafiquants. Les descentes de police se multiplient.

Une campagne de lutte contre le piratage et le copiage diffusée dans de nombreuses régions du Royaume a permis en 2006 la saisie de 2.080.000 CD piratés contre 888.084 en 2005.

En novembre 2000, le Maroc a instauré une loi interdisant toute utilisation de logiciel ou programme informatique sans licence. Les actions menées en application de cette loi peuvent aller de la mise en garde ou de l'assignation en justice à des actions plus sévères prononcées à l'encontre des utilisateurs.
Face à une quelconque infraction, la loi prévoit entre deux et six mois de prison et une amende de 10.000 à 100.000 DH. Et en cas de récidive, l'emprisonnement est d'un à quatre ans avec une amende qui varie de 60.000 à 600.000 DH.
Les peines prononcées à l'encontre des auteurs du piratage et du copiage de produits intellectuels sont rarement appliquées en dehors de quelques coups d'éclat de la police et en dépit de l'engagement du Maroc en la matière.

Ces dispositions ont été renforcées par l'accord de libre échange.
En effet, les négociations sur la propriété intellectuelle entre le Maroc et les Etats-Unis ont permis une harmonisation de la législation nationale avec les standards internationaux.
L'accord de libre échange favorise l'amélioration du système juridique national de protection des droits de la propriété intellectuelle.
Cet accord a été suivi de plusieurs séminaires qui se sont penchés sur les expériences du Maroc et des Etats-Unis dans ce domaine. Ces initiatives ont été prises par le Bureau Marocain des Droits d'Auteurs dont la mission est de percevoir et de répartir les droits d'auteur.
La loi accorde au BMDA le droit d'assermenter ses agents qui, sans passer par le procureur du Roi peuvent procéder dés la constatation des infractions, à la saisie de tout matériel servant à la reproduction illicite.

Le Centre Cinématographique Marocain (CCM) est également impliqué dans cette campagne de lutte contre le piratage.
Le CCM a participé à des opérations de grande envergure dans le but de déstabiliser les filières commerciales, et d'appliquer la loi pour protéger une profession de plus en plus menacée, celle d'exploitation des salles de cinéma dont le nombre est passé de 350 à 90 salles seulement à cause de la désertion du grand public.

Christian Louboutin chausse les stars

redacteur — 2007-12-05T14:26:52Z

Christian Louboutin est l'homme aux semelles rouges.
Mais qui se cache vraiment derrière ces chaussures aux semelles rouges ?

L'histoire de Christian Louboutin

Entre Christian Louboutin et la chaussure, c'est une longue histoire d'amour qui a débuté alors qu'il avait seulement 16 ans, âge où il essayait de vendre ses dessins de chaussures à des danseuses de cabarets parisiens fauchées.
Il commence ainsi son apprentissage aux Folies Bergères, avant de rejoindre Charles Jourdan à Romans, qui travaille alors pour des maisons telles que Chanel et Yves Saint Laurent.

En 1988, Christian Louboutin entre chez Roger Vivier, légende vivante de la chaussure et principal fournisseur de la maison Christian Dior.
Il va travailler notamment sur la rétrospective consacrée au maître mettant en lumière les escarpins portés par Marlene Dietrich ou ceux choisis pour le couronnement du Shah d'Iran.

En 1992, il ouvre son premier point de vente parisien et crée sa propre marque.
La qualité des finitions, de fabrication italienne, son style sublimant le féminin, rendant à la femme un pouvoir de séduction absolu, le font remarquer et il devient très vite un incontournable du monde de la mode.

Ses modèles, reconnaissables à leurs semelles rouges sont alors portées par les plus grandes : Kirsten Dunst, Angelina Jolie, Nicole Kidman, Beyonce, Victoria Beckham et toutes les fashion victimes... mais aussi des grands de ce monde Catherine Deneuve, Cameron Diaz ou Caroline De Monaco…
On dit même que Katie Holmes et Tom Cruise ont demandé au styliste de créer pour leur petite fille Suri une paire de chaussures sur mesure…

Le succès à l'international est total.

Christian Louboutin a également collaboré avec des maisons comme Diane Von Fùrstenberg, Jean Paul Gaultier, Chloé, Lanvin, et Victor&Rolph.

En 2002, c'est l'apogée : Yves Saint Laurent lui demande de chausser tous les mannequins de son dernier défilé.
C'est la première fois que le grand couturier associe son nom à un autre créateur. Le succès est entier.

Aujourd'hui la marque propose, outre ses collections de chaussures, une ligne de maroquinerie, fidèle aux codes du créateur, alliant style et haute qualité.

Ses boutiques de Paris, Londres, New York, Los Angeles et Moscou ont toutes été décorées par Christian, et reflètent l'univers du créateur : un lieu parisien empreint d'élégance et entièrement dédié à la féminité.

Pourquoi des semelles rouges ?

Quand Christian Louboutin a reçu les premiers souliers qu'il avait créés, il n'a pas été convaincu par l'énorme semelle noire qui selon lui gâchait tout.

Il avait alors une assistante qui n'arrêtait pas de peindre ses ongles en rouge. Il lui a emprunté son vernis et a recouvert les semelles de ses chaussures en rouge.
Un rouge qui est devenu depuis sa marque de fabrique.
Dans la rue quand on se retourne sur une femme chaussée de Louboutin, c'est la dernière chose que l'on voit d'elle et les stars people en raffolent !

Le commerce équitable

redacteur — 2007-03-01T06:10:52Z

Né dans les années 60 avec la notion d’un "commerce juste sans assistanat" (« Fair trade, no aid »), le commerce équitable s'est développé et commence depuis quelques années à faire des émules.

Le commerce équitable, de quoi s’agit-il ?

Il s’agit d’une forme d'échange commercial entre des pays développés dits riches (les acheteurs) et des paysans, artisans et producteurs des pays du Tiers Monde.
Les premiers peuvent grâce au commerce équitable acheter les biens, aliments ou autres produits par les autres.

Artisans et producteurs peuvent ainsi vivre de leur activité dans le cadre d’un commerce équitable et juste avec les pays engagés.

Un tarif minimum est garanti au producteur pour l'achat des produits le tout dans un souci équité.

Ce prix équitable pour l’achat de la production est fixé d'un commun accord entre les partenaires économiques (producteurs et distributeurs).

L’association Max Havelaar a labellisé bons nombres de produits répondant aux conditions du commerce équitable en termes de respect du travail des producteurs et de respect de l'environnement.

Cinq principes régissent le commerce équitable :

Une rémunération juste et correcte doit être garantie aux travailleurs et producteurs des pays défavorisés.

Le respect des droits fondamentaux du travail tels que l’absence d’exploitation des enfants par le travail, le refus de l’esclavage, le statut des femmes travailleuses doivent être assurés.

Le respect et la préservation de l'environnement doivent également être garantis.

Des relations directes, un développement durable et transparent doivent être instaurés entre les différents partenaires du commerce équitable, vendeurs et acheteurs

Les produits mis à disposition des consommateurs finaux doivent être des produits de qualité.

Où trouver les produits du commerce équitable ?

Les grandes chaînes de supermarchés (Auchan, Carrefour, Leclerc, Intermarché, Système U…) se sont engagées dans le commerce équitable et proposent des produits issus du commerce équitable à leur clientèle : chocolat, café, thé, pâtes, riz et autres produits alimentaires sont ainsi disponibles et vendus sur des gondoles spéciales "commerce équitable" ou au milieu des autres rayons.

Des produits frais, notamment les fruits, sont également disponibles.

Des enseignes nationales et internationales se sont par ailleurs engagées et ont créé leurs propres labels ou marques.

On retrouve également le commerce équitable dans la Vente par correspondance (La Redoute, La Camif) avec l’utilisation d’un coton issu du commerce équitable pour la fabrication de vêtements.

Des meubles fabriqués par des artisans africains, de la vaisselle, du linge de maison, des objets décoratifs sont ainsi proposés aux consommateurs européens dans le cadre du commerce équitable.

Les risques

Si le commerce équitable lié au secteur alimentaire semble bien établi, certains problèmes se posent toutefois pour les produits issus de l'artisanat local notamment quant aux disponibilités de stock et quant aux délais de livraison des articles.

En France, l’association Max Havelaar France veille au contrôle et à la certification des produits issus du commerce équitable et délivre un label Max Havelaar aux produits certifiés.

La coordination internationale des marques de garantie est régie par l'organisation FLO (Fair Trade Labelling Organisations).

Difficile pourtant de s’assurer que toutes les conditions sont strictement respectées par tous les intervenants.

Autre risque : celui de voir le commerce équitable utilisé par des enseignes non pas comme une conviction profonde mais bien comme un argument marketing de poids …

Le cybermarché

redacteur — 2007-02-26T18:25:49Z

Idéal pour ceux qui considèrent les courses comme une perte de temps, une source de stress mais aussi pour les personnes à mobilité réduite, le cybermarché fait entrer le supermarché dans votre maison.

A l’instar de l’épicier du village qui venait ravitailler sa clientèle et livrait à domicile les personnes les plus isolées ou les personnes âgées, les groupes de la grande distribution proposent désormais des services de livraison à domicile avec la possibilité de commander vos produits en ligne.

Les raisons de cet engouement

Les raisons de l’engouement que suscite le cybermarché sont multiples.

Internet offre effectivement la possibilité de commander ses courses à toutes heures du jour ou de la nuit. Ainsi pas de contrainte d’horaire d’ouverture.

Plus besoin par ailleurs d'affronter les embouteillages citadins, de perdre du temps pour se rendre au supermarché.

Oubliées les allées et venues dans les allées du magasin à la recherche des articles, oubliée aussi la file d'attente à la caisse pour payer et l'emballage des courses (avant de les charger dans la voiture pour les décharger une fois arrivé à la maison...).

De l’alimentation à l’électroménager en passant par les articles de bricolage, tout peut être livré à domicile...

En outre, les problèmes de rupture de la chaîne du froid et les risques que cela comporte pour les produits frais notamment en saison chaude sont évités grâce à une préparation des produits frais ou surgelés en chambres froides et à la livraison dans des camions spécialement aménagés (compartiments réfrigérés, congélateurs).

Sans oublier le service rendu auprès des personnes à mobilité réduite, auprès des personnes âgées, des femmes enceintes… pour qui le poids des courses, les packs de lait ou d’eau, les colis encombrants sont problématiques.

Autant de raisons qui ont fait le succès du cybermarché.

Le prix des articles commandés

Les produits proposés par les différents hypermarchés proposant la livraison à domicile sont les mêmes que ceux pratiqués dans le magasin.

Des offres, des promos sont également proposées aux internautes sur les différents sites.

Une participation pour les frais de prise en charge de la commande, pour la préparation et pour la livraison est facturée au client.

Cette participation est variable (entre 7 et 15 euros) selon les prestataires et dépend souvent du montant du panier (dégressif à partir d’un certain montant...), de la fidélité…

Le paiement peut se faire en ligne par carte bancaire ou à la livraison (moyennant une majoration).

La livraison de produits frais à domicile après commande sur le net est également de plus en plus proposée par de petits producteurs de fruits et légumes par exemple ou de produits bio.

Des sites font également office d'intermédiaires entre plusieurs producteurs pour permettre aux internautes de commander des produits (viande, produits laitiers, œufs…) aux quatre coins de la France et d'être livrés dans les deux jours suivant la commande sur internet.

Une nouvelle manière de faire ses courses…

Vins biologiques français

redacteur — 2007-01-05T17:38:42Z

Le secteur de la viticulture biologique française est en plein développement et encouragé par un certain phénomène de mode, il connaît une notoriété grandissante.

De grands producteurs ont ainsi adopté cette méthode de production et les viticulteurs ont présenté en 2003 la Charte Vin Bio, un cahier des charges précis et rigoureux.

La Charte Vin Bio :

L’objectif de la Charte Vin Bio est de proposer un texte de réglementation pour la transformation des raisins issus de la viticulture biologique qui n’est spécifiée dans aucun texte communautaire.

Cette charte permet en outre de mettre en valeur la production vinicole et les pratiques des vignerons biologiques en France.

La Charte Vin Bio est un texte de droit privé qui fixe les règles pour la filière du vin biologique au cours de toutes les phases de production du vin (vinification, conservation et conditionnement).

Cette charte est le fruit d’un travail collectif au niveau national pendant plusieurs années mené à la fois par les vignerons bio, par différentes associations régionales avec le concours de plusieurs organismes en charge de l’agriculture biologique en France (avec entre autres la Fnivab, Fédération Interprofessionnel des Vins de l’Agriculture Biologique ; Itab, Institut Technique de l’Agriculture Biologique…).

La Fnivab, propriétaire de la marque "Vin Bio" se charge de la diffusion de la réglementation.

Les vins obtenus à base de raisins certifiés biologiques et élaborés selon cette réglementation peuvent ensuite portés la mention "Vin Bio".

La charte se compose de 12 chapitres, le premier chapitre contient les recommandations générales et les 11 autres définissent les aspects et conditions à respecter notamment en termes de maturité du raisin, de produits et pratiques à adopter mais aussi concernant la conservation des vins, l'hygiène, les produits aditifs, le transport en citerne, l'embouteillage, la traçabilité, les documents...

Parmi les recommandations générales, est notamment spécifiée l'interdiction d'utilisation d’OGM ou de produits issus d'OGM, l'obligation de demander une attestation de conformité au Codex oenologique pour chaque produit utilisé.

Une traçabilité des produits et opérations effectuées doit progressivement être mise en place par les vinificateurs avec un enregistrement de toutes les données (date, produit, vin...).

La charte liste également les produits et opérations interdits pour la vinification, la conservation et le conditionnement des vins issus de l'agriculture bio.

Les auteurs précisent toutefois que cette liste n’est pas exhaustive et pourra être modifiée au fil du temps.

Parmi la liste des produits interdits, citons :

les sels alcalins sous quelque forme que ce soit,

les ferments issus d’OGM,

les nutriments tels que les écorces de levure, thiamine, phosphate et sulfate d'ammonium,

les désacidifiants tels que le carbonate de calcium, tartrate de calcium, tartrate de potassium,

les colles telles que la gélatine d’origine bovine et porcine, le sulfate du cuivre, l’albumine d’œuf non bio…

les sucres non bio, les moûts concentrés non bio, l’acide sorbique, l’acide métatartrique, Ferrocyanure de potassium…

Les raisons du succès du vin bio

Le strict respect des règles établies par la Charte Vin Bio permet aux vins ainsi produits d’être identifiés par le logo "Vin Bio" qui appartient à la FNIVAB.

Il faut préciser que devant l’intérêt croissant envers les vins bio à l’étranger (Chine, Amérique, Japon…) notamment, bon nombre de vignerons se sont tournés vers le bio.

Un vin bio produit dans le respect des règles est ainsi un gage de qualité :
La production est limitée, la matière première plus noble, la maturité du raisin est respectée sans emploi de substances chimiques, les levures industrielles sont bannies... tous les éléments semblent donc rassemblés pour obtenir un vin de qualité et les consommateurs qui jouent la sécurité se tournent de plus en plus vers les vins bio.

A cela doit évidemment s'ajouter le professionnalisme et le savoir-faire du vigneron...